¿Se puede meter a la heladera una torta forrada?

Si compraste una torta forrada "por favor no lo hagas", hay técnicas de forrado y decoraciones que se pueden ver muy afectados.

Si es para un evento mucho menos.

Las tortas decoradas son para ser exhibidas, por eso mismo tienen tanto detalle y trabajo. 👐

Siempre llevan un relleno apto para estar a temperatura ambiente.

Lo mejor es dejarla en lugar fresco (en verano aire acondicionado), no dejarla con luz directa, mucho menos luz directa del sol. ❌🌞 Ahora, si la decoraste vos y le hiciste un forrado tradicional, sin adornos en pasta de goma o pastillaje, te cuento precauciones a tener en cuenta. ¿Qué pasa cuando se mete la torta a la heladera?

Transpira, se pone pegajosa....😯

Se debe al cambio de temperatura de heladera a temperatura ambiente.

Entonces, tener en cuenta: ⚠que la bandeja de la torta no toque la pared de atrás de la heladera;

⚠que no haya algún alimento que largue olor (la torta puede absolverlo);

⚠envolverla sería lo ideal, en una caja envuelta en film o bolsa de celofán bien cerrada (que no toque la torta);

⚠al sacarla no desenvolverla enseguida, dejarla unos 10 minutos.

Esto es en base a experiencia e investigación, también depende de la marca de pasta para forrar.

Y si la sacas y directamente la cortas no le das tiempo a que transpire 💧😁🍴 Espero les sirva 😊😚