Hay opciones de corte sencillas 👇
Para cortar capas de un bizcocho para rellenar:
📌 Con una regla ir midiendo y colocando palitos de escarbadientes en todo el contorno, todos a la misma altura. Cortar justo por encima de los palitos, el corte será más recto y las dos partes tendrán el mismo grosor.
📌 Con un cuchillo hacer un pequeño corte a la altura que queremos, por el mismo meter un hilo, haciendo que pase por todo el bizcocho hasta que lleguen a cruzarse los extremos del hilo. Hacerlo despacio, se va cortando suavemente.
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Para cortar tortas en porciones 🍰
🔸️Utilizar un cuchillo con dientes de sierra.
🔸️Sumergir el cuchillo en agua caliente y secarlo para cada corte, para prevenir el pegote y que la torta se deforme.
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Y vos ¿cómo cortas tu torta, a 👀 o tenés tu técnica?
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