Anotá esta receta TOP TOP🍴☕
Terciopelo rojo ❤
Aterciopelado y lujoso, esta es la descripción de este postre que satisface no sólo las papilas gustativas, sino todos los sentidos 🌟
♡
Ingredientes para 18 cupcakes medianos:
☆75 grs de manteca a temperatura ambiente.
☆150 grs de azúcar.
☆ 1 huevo grande.
☆ 1 cucharadita de esencia de vainilla.
☆ 150 grs de harina leudante.
☆ 1 cucharada (tamaño té) de cacao en polvo.
☆ 1 pizca de sal.
☆ 120 ml de suero de leche (a 110 ml de leche le agregamos 10 ml de vinagre y dejamos reposar 10 minutos).
☆ Colorante rojo (en polvo 3-5 grs, en pasta 1 cdita, en líquido 2-3 cditas ).
☆ 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o de manzana.
☆ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Y para la cobertura de crema de queso:
* 150 grs de manteca a temperatura ambiente.
* 150 grs de azúcar impalpable.
* 150 grs de queso crema.
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180 grados, colocar los pirotines en el molde.
2- Batir la manteca y el azúcar, luego agregar el huevo y la esencia, batir.
3- Tamizar harina, cacao y sal.
4- Colocar en el suero de leche el colorante y mezclar bien.
5- Ir colocando partes de suero y partes de ingredientes secos en la manteca y azúcar. De manera intercalada y mezclando con cuchara o espátula.
6- Mezclar el vinagre y el bicarbonato de sodio hasta q espume y añadir rápidamente a la preparación.
7- Dividir la preparación en los pirotines y hornear unos 20 minutos.
Para la cobertura:
1) Pisar con tenedor la manteca e ir agregando de a poco el azúcar impalpable tamizada, y mezclar con el tenedor. Luego batir.
2) Agregar el queso crema, mezclar y luego batir para que tome cuerpo.
♡
A comerlos! Y si no a la heladera.
Espero se animen a hacerla, atenti a los pasos 👀 Guardá y/o compartí 💪👐💡❤😊😚
Comments