¿De qué material son los moldes para hornear? 😕 👇

Además de una lista de ellos, vamos a ver algunas características y la forma de limpiarlos 🚿👐

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🍩Acero inoxidable: tienen gran resistencia y durabilidad. Se usan con papel para hornear o engrasados y enharinados para facilitar el desmolde. Lavado con agua tibia, detergente y esponja no abrasiva ✔

🍩Aluminio: conducen bien el calor y son económicos, pero pueden reaccionar con alimentos ácidos pasando sabor a los alimentos. La mayoría son descartables ✔

🍩Aluminio de fundición: no reaccionan con alimentos ácidos. Lavado con agua tibia y jabonosa✔

🍩Porcelana o vidrio: son de gran durabilidad y más costosos. Por lo general vienen decorados por lo que permiten presentar los postres en el mismo sin desmolde. Lavado con agua tibia y jabonosa✔

🍩Silicona: flexibles y prácticos para desmoldar. Para el lavado agua tibia y jabonosa. Cuando les queda grasa acumulada, luego del lavado se puede preparar una pasta de agua y bicarbonato, frotar suavemente, dejar descansar y volver a lavar con agua tibia y detergente✔

🍩Hojalata: la ventaja de éstos es que calientan rápido y homogéneamente. Se deben lavar a mano y secar inmediatamente para evitar que se oxiden✔

🍩Antiadherentes: lo que se cocine en ellos se desprende con facilidad. Se limpia con agua tibia y jabonosa. A veces se recomienda impregnar un algodón o papel absorbente en aceite para sacar la suciedad del molde y protegerlo de la oxidación✔

🍩Papel: son económicos, desechables, fáciles de usar, tienen gran resistencia al calor, útiles para preparar grandes cantidades, y sirven cómo soporte para presentarlos✔

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No hay un molde que sirva para todo, por lo que se puede elegir aquellos que nos permitan cocinar nuestros postres más habituales 😉

Para un resultado correcto es importante el proceso de elegir los utensilios, ingredientes y decoración 🌟🌟🌟

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